Keuzemenu 3 gangen €39,-
2 gangen €34,-
Zeeduivel | limoen | kokos | radijs | bonito
Eend | gerookt | cepes | knolselderij | granny smith
Gele biet | gorgonzola Dolce | balsamico | granola | V
***
Roodbaars | mosselen | parelgort | paksoi | vadouvan
Rund | pikante stoof | koolrabi | tomaat | basilicum
Hachee | kastanje champignons | witlof | hete bliksem | V
***
Peer | mokka | 5 spices | macadamia
Pure chocolade | miso | duindoorn | blauwe bes
Kaas van “Het Kaasatelier” | 5st. | diverse garnituren | supplement €5,-
De gerechten van het keuzemenu zijn los te bestellen:
Voorgerecht €14,50
Hoofdgerecht €25,50
Dessert €10,50
Kaas €15,00
Huisgemaakte friet €4,50
A la Carte
Voorgerechten
Oesters | oesterij special | 0000 | vinaigrette
€4,50 p.s.
I/2 Kreeft | Bellevue | jonge sla | mayonaise
€22,50
Bisque | kreeft | tomaat | rouille
€16,50
Steak tartaar | knolselderij | cepes | granny smith
16,50
Hoofdgerechten
1/1 Kreeft uit de oven | tomaat | knoflook
€45,00
Zeetong 400 gram | salade | venkel | dille
dagprijs
Steak tartaar | knolselderij | cepes | granny smith
€25,50
Runderhaas “Rossini”
Ganzenlever | witlof | Madeirasaus
€37,50
Chef’s Menu***
Zeebaars | prei | oester | basilicum
***
Coquille | mosselen | vadouvan | parelgort | venkel
***
Buikspek | paling | pompoen | roedjak
***
Hert | rugfilet | hete bliksem | champignon | witlof
***
Ganzenlever | Brie de Meaux | peer | balsamico
***
Pure chocolade | miso | duindoorn | blauwe bes
Dit menu is uitsluitend per tafel te bestellen
4 gangen € 48,50 bijpassende wijnen € 26-
zeebaars | coquille| hert | chocolade
5 gangen €59,50 bijpassende wijnen €32,50
zeebaars | coquille | buikspek | hert | chocolade
6 gangen € 68,50 bijpassende wijnen € 39,-
zeebaars | coquille | buikspek | hert | ganzenlever | chocolade
Heeft u allergieën en of dieetwensen geeft dit dan alstublieft aan. Niet alle ingrediënten worden vernoemd op de kaart.
