Geniet van een heerlijke lunch of diner

De keuken van Ruitersbosch is Frans georiënteerd. Met invloeden uit ons eigen land en het zuiden van Europa. De witte brigade werkt uitsluitend met duurzame en dagverse ingrediënten. De menukaart wisselt met elk seizoen en staat in het teken van ambachtelijkheid zoals het bereiden van eigen fonds, soepen, sauzen en patisserie.

scroll

Keuzemenu 3 gangen €39,-
                    2 gangen €34,-

 

Wilde gamba | coquille | Tom Yum | radijs | pinda
Steak tartaar | eidooier | piccalilly | bloemkool
Gele biet | gorgonzola Dolce | balsamico | granola | V

***

Zeebaars | mosselen | venkel | wortel | schaaldieren jus
Hert & Wildzwijn | rode kool | spruitjes | grove mosterd
Hachee | kastanje champignons | witlof | hete bliksem | V

***

Mandarijn | specerijen | mokka | witte chocolade
Kaas van “Het Kaasatelier” | 5st. | diverse garnituren | supplement €5,-

De gerechten van het keuzemenu zijn los te bestellen:

Voorgerecht                 €14,50
Hoofdgerecht               €25,50
Dessert                        €10,50 
Kaas                            €15,00
Huisgemaakte friet      €4,50

 

A La Carte 


Voorgerechten

Oesters | Zeeuwse platte | 0000 | vinaigrette
€4,50 p.s.

I/2 Kreeft | Bellevue | jonge sla | mayonaise
€22,50

Bisque | kreeft | tomaat | crostini
€16,50

Terrine | eendenlever | brioche | biet| aceto  
19,50

Hoofdgerechten

1/1 Kreeft uit de oven | tomaat | knoflook
€45,00

Zeetong 400 gram | salade | venkel |dille
dagprijs

Runderhaas “Rossini”
Ganzenlever | witlof | Madeirasaus
€37,50

Menu suprise

Dit menu is uitsluitend per tafel te bestellen


4 gangen € 48,50 bijpassende wijnen € 26-
   ( uiterlijk tot 14.30uur te bestellen )
5 gangen €59,50 bijpassende wijnen €32,50
( uiterlijk tot 14.00 uur te bestellen )
6 gangen € 68,50 bijpassende wijnen € 39,-
 ( uiterlijk tot 13.30 uur te bestellen)



 

 

 

Heeft u allergieën en of dieetwensen geeft dit dan alstublieft aan. Niet alle ingrediënten worden vernoemd op de kaart.  

  

Fine wining

Onze sommelier begeleid voor u de gerechten met uitsluitend afgestemde wijnen.

Onze wijnen »

Fine dining

Onze keuken is Frans georiënteerd, met invloeden uit ons eigen land en het zuiden van Europa.

Menukaart »

Proef de sfeer van Ruitersbosch